外籍高中生體驗包水餃、搓愛玉會是怎樣的感受呢？美國喬治梅森（George Mason High School）高中、十七歲的愛莉亞（Aleeya Ensign）對於這項活動顯得又驚又喜英文體驗營，她形容戴上手套在水中搓揉愛玉的觸感黏黏的，感覺很奇妙是，是一項特別又新鮮的文化英文體驗營！
這是國立成功大學華語中心為了讓英文體驗營來台遊學的外籍學生能夠體驗台灣當地文化、習俗與美食，於8日中午在修齊大樓七樓舉辦的「包水餃、搓愛玉」的活動，有來自美國五所學校的十餘位學生與隨隊家長參與，嘗試親手製作香濃餃子跟冰涼愛玉的樂趣。
在「包水餃、搓愛玉」的活動中，成大華語中心除準備製作水餃的餡料英文體驗營，更提供了愛玉籽，讓學生親自體驗包水餃、搓愛玉的趣味。外籍生各自發揮創意製作的水餃不是餡料放太多，鼓鼓的水餃皮包不起來，就是餡料加太少，包起來水餃扁扁平平的。在製作愛玉的過程中，學生們興致昂然地拿起一把把湯匙仔細地將愛玉種子刮下，之後再放入水中搓揉出果膠。難得的體驗，學生們都覺得很開心。
來自美國喬治梅森高中、十六歲的威美琳（May Williamson）表示過去雖然曾在家裡幫母親包過水餃，但這次和同學與朋友一起製作水餃、愛玉又是另一種不同的樂趣，即使過程有點困難，又凌亂，但卻十分好玩。
威美琳說自己第一次到台南，對一切都充滿新鮮感，尤其，成大華語中心安排的課程很豐富有趣，老師也很親切風趣，讓她每天都過得十分充實，是一個體驗不同國家的文化，而且學習當地的風俗的好機會。她也希望藉由成大暑期華語研習團的課程，可幫助她拿到大學的獎學金。
同樣來自美國喬治梅森高中、十七歲的凱蒂（Katie Douthitt）是第二次親手包水餃，第一次的驗驗是在北京。她覺得包水餃的過程非常有趣，可以依照個人喜歡捏造不同的形狀甚至顏色。凱蒂是第一次到台灣，她覺得成大的校園很寬廣，也很漂亮，她也十分喜歡當地美食。她希望有機會明年能夠再來體驗台南的文化與美食。
本身就喜歡下廚，喬治梅森高中、十七歲的愛莉亞（Aleeya Ensign）全然被搓愛玉所吸引，她形容戴上手套在水中搓揉愛玉的感覺很奇妙，那種觸感是黏黏又稠稠的，是一項特別又很新鮮的體驗。
2010美國喬治梅森高中（George Mason High School）暑期華語研習團為12位15歲至18歲的學生所組成，從7月3日至7月21日止為期三週。課程主要內容包括語言課、文化課及校內外參訪、文化體驗與旅遊，包括鹿谷採茶、菁寮傳統農家生活、關子嶺泡溫泉、古蹟參觀、科工館、公車和捷運體驗。成大語中也也安排他們與台南女中、南一中、南二中和台南護校學生的語言交換以及交流茶會及發表會。
成大華語中心今年開設課程有夏季班、暑期密集班、遊學團、美加華語教師返台研習團等課程，共計學生501人。其中夏季班和暑期密級班有來自30幾個國家340位學生，遊學團來自美國喬治梅森高中的12位高中生、俄羅斯聖彼得堡和各大學的38位大學和研究所學生，以及韓國慶熙大學23位和日本南山大學18位學生。
另外，美加教師團則有四團，分別來自舊金山區、休士頓區、芝加哥區以及溫哥華區。學員皆為目前在這四個地區主流大學、高中、中學和小學以及幼稚園教授中文的華語老師。課程內容除了華語教學理論與實務、文化課程、文化體驗外，還有教學觀摩、東南部華語中心訪視與交流，更有針對美加與台灣三地的華語教學、學生交換以及教學資源分享等方面的座談會。
資料來源:www.cna.com.tw/postwrite/cvpread.aspx?ID=62802
沒有留言:
張貼留言